Nepravilna konzumacija brzo zamrznutog povrća ne samo da uništava njegovu hranljivost, već i šteti boju, miris i ukus. Ispravan način da ih jedete je da ih odmah kupite i pojedete, a ne čuvate kod kuće, a kamoli na otvorenom.
Drugo, brzo smrznuto povrće je prije pakovanja očišćeno, oprano i blanširano, tako da ga nije potrebno posebno prati, samo odmrznuti.